Η Κρήτη: Μια Ταβέρνα Με Κρητική Κουζίνα Που Θεωρείται Πλέον "Κλασική"

  Μολονότι έχει είκοσι εννέα χρόνια παρουσίας, το οινομαγειρείο «Η Κρήτη» επιμένει να είναι το κρυμμένο, νόστιμο μυστικό στη στοά Βερανζέρου στην πλατεία Κάνιγγος. 

Την πλατεία έχουν κατακλύσει σουβλατζίδικα και μαγαζιά για γρήγορο φαγητό στο πόδι, όμως το κρητικό ρακάδικο επιμένει να σερβίρει πιάτα αυθεντικά, με έντονο το άρωμα της Μεγαλονήσου. 

Βρέθηκα για πρώτη φορά μεσημέρι καθημερινής στον γουστόζικο χώρο του που έσφυζε από κόσμο όλων των ηλικιών. Φαγάκι καλομαγειρεμένο, νόστιμο και κρητική φιλοξενία που σε κάνουν να χαλαρώνεις και να αφήνεις για λίγο πίσω σου το άγχος της καθημερινότητας.   

Η συνταγή της επιτυχίας, τελικά, δεν είναι δύσκολη: σεβασμός στην ποιότητα και στην εποχικότητα των ελληνικών προϊόντων, γεύσεις μαγειρεμένες με συνέπεια, φιλοξενία και καλή τιμολόγηση. 

Ο χώρος είναι όμορφα φτιαγμένος, με τα τραπέζια στριμωχτά για να μπορούν να εξυπηρετούνται οι πεινασμένοι πελάτες. Ατμόσφαιρα χαλαρή και οικεία. 

Το μενού έχει να επιδείξει πολλές ορεκτικές προτάσεις και μπορείς να διαλέξεις ψάρι ή κρέας. Ξεκινάς, σερβίροντας στα ποτήρια ροζέ βιολογικό κρασί –από τη Μονή Τοπλού φερμένο– που θα σιγοντάρει όμορφα τους μεζέδες. 

Οι χειροποίητοι κολοκυθοανθοί (€5,20), γεμιστοί με ρύζι και μυρωδικά, συνοδεύονται με δροσερό ξύγαλο (€3,80) και είναι αληθινοί, όπως ακριβώς θα τους φας στην Κρήτη, το ίδιο και τα γιαλαντζί ντολμαδάκια (€5,20) που είναι τυλιγμένα με τέχνη και αποκαλύπτουν το σπυρωτό ρύζι που μοσχοβολά δυόσμο. 

Στο ίδιο απολαυστικό γευστικό μήκος κινείται και η αφράτη ομελέτα, ενισχυμένη με τραγανά σπαράγγια, άγρια χόρτα και κύβους γραβιέρας. Είναι ένα νοσταλγικό πιάτο για όσους έχουν γευτεί τις αυθεντικές νοστιμιές της Κρήτης στον τόπο τους.   

Ο γαύρος έρχεται φιλεταρισμένος και γεμιστός (€9), όσο πρέπει περασμένος από το τηγάνι – τρώγεται και με το χέρι. Καλοφτιαγμένο και το φρέσκο τηγανητό καλαμάρι (€12,5) που μας γυρίζει στα χρόνια της αθωότητας, τότε που οι γονείς μας προσπαθούσαν να μυήσουν στην ψαροφαγία. 

Οι εραστές του κρέατος θα τιμήσουν το τσιγαριαστό κατσικάκι της κατσαρόλας, το απάκι σβησμένο με κρασί ή το ρεθυμνιώτικο λουκάνικο. 

Ο επίλογος του γεύματος υπογραμμίζεται γλυκά με κέρασμα τα μυζυθροπιτάκια, περιχυμένα με μέλι θυμαρίσιο. Οι λάτρεις των κρητικών γεύσεων θα έρθουν και θα ξαναέρθουν εδώ για να απολαύσουν τα αληθινά σπιτικά πιάτα που βγαίνουν από την κουζίνα. 

Η Κρήτη, Βερανζέρου 5, πλ. Κάνιγγος, 210 3826998 

Πηγή: www.lifo.gr

Από Εδώ Απολαμβάνετε Το Πιο Ονειρικό Ηλιοβασίλεμα Της Πόλης Των Χανίων

 

Σε μια τοποθεσία με εκπληκτική πανοραμική θεά στην πόλη και το Παλιό Λιμάνι, πάνω στο λόφο του Προφήτη Ηλία και σε απόσταση 5 χλμ. από το κέντρο της πόλης, θα έχετε την ευκαιρία να επισκεφτείτε ένα από τα πιο φημισμένα αξιοθέατα των Χανίων, αυτό των Τάφων των Βενιζέλων.

Εκεί βρίσκονται οι τάφοι των Ελευθερίου και Σοφοκλή Βενιζέλου, ο ένας απέναντι από τον άλλο, μέσα σε ένα καταπράσινο σκηνικό. 

Ο χώρος έχει διαμορφωθεί με λιθόστρωτα, παγκάκια και πεζούλια, δρομάκια και κήπους και αποτελεί ιδανική επιλογή για χαλαρές βόλτες μακριά από το κέντρο και τη βουή της πόλης.

Στην περιοχή βρίσκεται και ο χτισμένος στις αρχές του 16ου αιώνα ναός του προφήτη Ηλία με τα βενετσιάνικα χαρακτηριστικά. 

Εδώ θα δείτε και τον ανδριάντα του Σπύρου Καγιαλεδάκη, ο οποίος κατά την επανάσταση του Ακρωτηρίου το 1897 ύψωσε την ελληνική σημαία, αψηφώντας τα πυρά που προέρχονταν από τα πλοία των Μεγάλων Δυνάμεων.

Σε κοντινή απόσταση από τους Τάφους των Βενιζέλων βρίσκεται το φημισμένο cafe Κουκουβάγια απ’ όπου μπορείτε να απολαύσετε πανοραμική θέα στην πόλη των Χανίων.

ΠΗΓΗ www.newsbeast.gr/

Δύο Ονειρικές Παραλίες Στην Κρήτη Που Αξίζει Να Ανακαλύψετε

 Η Κρήτη κρύβει πολλές εκπλήξεις στους επισκέπτες της, οι οποίες δημιουργούν τις καλύτερες εντυπώσεις για την όμορφη Μεγαλόνησο.

Ανάμεσα σε αυτές και δύο ονειρικές παραλίες, στο Ηράκλειο και το Ρέθυμνο, τις οποίες αξίζει κανείς να ανακαλύψει και να περάσει όμορφες, καλοκαιρινές στιγμές σε αυτές.

Αγιοφάραγγο, Ηράκλειο

Το Αγιοφάραγγου, 80 χλμ. νότια της πόλης του Ηρακλείου, είναι μια παραδεισένια ακτή με τιρκουάζ, κρυστάλλινα νερά βγαλμένα νομίζεις από πίνακα ζωγραφικής. Για να προσεγγίσει κανείς αυτό το πραγματικό διαμαντάκι του νομού θα πρέπει να διασχίσει το ομώνυμο φαράγγι, η πεζοπορία διαρκεί περίπου 20-30’, ή να πάρει κάποιο καραβάκι από αυτά που αναχωρούν από Μάταλα, Καλούς Λιμένες, Αγία Γαλήνη.

Η ακρογιαλιά στην έξοδο του φαραγγιού ανταμείβει και με το παραπάνω τον όποιο κόπο και ταλαιπώρια υπέστησαν οι πεζοπόροι, τόσο με τα γαλαζοπράσινα νερά, συνήθως είναι πολύ ήρεμα, όσο και με το ψιλό βοτσαλάκι.

Κατακόρυφα και επιβλητικά βράχια υψώνονται γύρω από την ακτή, ενώ στο δυτικό τμήμα της σχηματίζεται μία φυσική καμάρα μέσα στη θάλασσα.

 Οι πιο τολμηροί, και όσοι διαθέτουν αθλητικά παπούτσια κατά προτίμηση, μπορείτε να σκαρφαλώσετε στα βράχια στην ανατολική πλευρά της παραλίας και να βρεθείτε στη λίμνη Βουρβουλίτη που επικοινωνεί υποθαλάσσια με τη 

θάλασσα.

Μπαλί, Ρέθυμνο

Στο μέσον περίπου της απόστασης Ρεθύμνου– Ηρακλείου (30 χλμ. από το Ρέθυμνο και 43 χλμ. από το Ηράκλειο), στο βόρειο τμήμα της Κρήτης, βρίσκεται το κρητικό «Μπαλί» –όνομα και πράγμα!

Η ονομασία του σημαίνει «μέλι», καθώς η αμμουδιά του κάθε καλοκαίρι προσελκύει αμέτρητους τουρίστες από όλο τον κόσμο, οι οποίοι δίνουν ψήφο εμπιστοσύνης στο ελληνικό και όχι το εξωτικό Μπαλί!

Στο «δυναμικό» του συγκαταλέγονται τέσσερις επιμέρους ακτές οι οποίες ξελογιάζουν τον επισκέπτη με τα φυσικά θέλγητρά τους. Λιβάδι, Κούσκουρας, Βαρκότοπος και Λιμάνι, όλες οργανωμένες και με όλες τις σύγχρονες ανέσεις που έχει ανάγκη ο σημερινός λουόμενος, διαθέτουν ομπρέλες και ξαπλώστρες, καφετέριες και ταβερνάκια, καθώς και εγκαταστάσεις με θαλάσσια σπορ για τους πιο ανήσυχους και τολμηρούς.

ΠΗΓΗ www.newsbeast.gr/

Το Τμήμα Δοκίμων Αστυφυλάκων Ρεθύμνου

 

Το ιστορικό αυτό Τμήμα ιδρύθηκε στα Χανιά το έτος 1918 ως Παράρτημα Σχολής Οπλιτών Χωροφυλακής Κρήτης και αργότερα ως Παράρτημα Σχολής Αστυφυλάκων Κρήτης. Κατά τα έτη 1945-1951 η Σχολή λειτούργησε στη Σούδα απ΄ όπου το Φεβρουάριο του 1951 μεταστεγάστηκε στη πόλη του Ρεθύμνου, στην οδός Καζαντζάκη αρ. 36, όπου λειτουργεί μέχρι σήμερα. 

Το συγκρότημα των οικημάτων που στεγάζεται έχει παραχωρηθεί από το Δήμο Ρεθύμνου με σπουδαιότερο το κτίριο του παλαιού Νοσοκομείου Ρεθύμνου. Το έτος 1954 ανεγέρθηκε περικαλλές Μαυσωλείο όπου αναπαύονται τα οστά των ανδρών της Χωροφυλακής, τόσο αυτών που έπεσαν στην περιοχή Ρεθύμνου κατά την Ιστορική Μάχη της Κρήτης όσο και εκείνων που έπεσαν σε άλλα μέρη της Μεγαλονήσου ή εκτελέστηκαν κατά τη διάρκεια της Ναζιστικής κατοχής για ενεργή συμμετοχή σε πράξεις δολιοφθοράς ή κατασκοπείας σε βάρος των Ναζί. 

Συνολικά στο μνημείο αναπαύονται τα οστά 111 ηρώων της Χωροφυλακής, μεταξύ των οποίων ενός Ανθυπομοιράρχου, ενός Ενωμοτάρχη, τριών Υπενωμοταρχών και 50 Δοκίμων Χωροφυλάκων της δύναμης του θρυλικού Τάγματος Χωροφυλακής που πολέμησε με αυτοθυσία κατά τη μάχη της Κρήτης.

ΠΗΓΗ - www.astynomia.gr

Το Δάσος Ρούβα Στην Κρήτη Με Την Ευρωπαϊκή Πρωτιά

  Καταπράσινο τοπίο, τρεχούμενα νερά και ατελείωτες εκτάσεις παρθένας φύσης είναι τα στοιχεία που συνθέτουν το σκηνικό σε ένα από τα πιο όμορφα και ανέγγιχτα δάση της Ελλάδας. Ένα δάσος με ιδιαίτερο όνομα…

Ο λόγος για το δάσος Ρούβα στην Κρήτη. Την πράσινη γωνιά που σε καθηλώνει με την ομορφιά της, όπως αναφέρει και το exploringgreece.tv. Το πρινοδάσος του Ρούβα όπως αποκαλείται, καλύπτει μια έκταση η οποία στην ουσία βρίσκεται λιγότερο από 60 χιλιόμετρα νότια του Ηρακλείου. Η δύσκολη πρόσβαση στο σημείο ίσως το καθιστά ακόμη πιο συναρπαστικό και σε κάνει να θες να το εξερευνήσεις ακόμη περισσότερο.

Δάσος Ρούβα: Ένας επίγειος παράδεισος με τρεχούμενα νερά

Το πανέμορφο δάσος Ρούβα που δεν είναι γνωστό όπως άλλα, βρίσκεται σε ένα από τα πιο δύσβατα και απομονωμένα μέρη της Κρήτης. Η ανθρώπινη απουσία έχει αφήσει το περιθώριο στη φύση να οργιάσει ενώ ίσως είναι και ο λόγος που αυτό διατήρησε την καθαρή και ανέγγιχτη μορφή του. Ένα στοιχείο του που το κάνει να ξεχωρίζει και μάλιστα όχι μόνο στην Ελλάδα, είναι το ότι αποτελεί τη μεγαλύτερη αποικία πρίνων στην Ευρώπη. Έχει μεγάλη οικολογική αξία και εντάσσεται στο δίκτυο NATURA και φυσικά όχι άδικα.

Το δάσος του Ρούβα αναπτύσσεται σε ένα αρκετά μικρό οροπέδιο στα νότια της οροσειράς του Ψηλορείτη. Η πρόσβαση μπορεί να γίνει από διάφορα σημεία ενώ ένα από τα πιο εντυπωσιακά διέρχεται μέσα από το πανέμορφο φαράγγι του Αγίου Νικολάου.

Η οικολογική σημασία του δάσους είναι τεράστια, καθώς εδώ αναπτύσσονται σπάνια φυτά και βρίσκουν καταφύγιο πολλά προστατευόμενα ζώα.

Κρήτη, το νησί των αντιθέσεων

Αυτό που κάνει την Κρήτη έναν αγαπημένο προορισμό για επισκέπτες από όλο τον κόσμο είναι μεταξύ άλλων το γεγονός ότι σε αυτό το νησί μπορείς να κάνεις όλους τους τύπους διακοπών. Ατελείωτες γαλάζιες ακτές, επιβλητικά βουνά και εκτάσεις με ελαιόδεντρα συνθέτουν σε γενικές γραμμές το σκηνικό. Ένα σκηνικό που το συμπληρώνει η μοναδική γαστρονομία του νησιού. Εκεί θα δοκιμάσεις γεύσεις παραδοσιακές και ξεχωριστές και θα πιείς ρακιές που θα σου μείνουν αξέχαστες.

Το δάσος Ρούβα, είναι ένα από τα ελληνικά δάση που μπορεί να μην είναι τόσο γνωστά αλλά σε κερδίζουν με την ομορφιά και την αγνότητά τους από το πρώτο λεπτό.

ΠΗΓΗ www.newsbeast.gr/

Θυμάστε Τον Κρητικό Που Έτρεξε Ξυπόλυτος Στον Χιονισμένο Ψηλορείτη Έχει Ένα Μήνυμα Για Όλους

  Ένας τολμηρός Κρητικός έτρεξε στον χιονισμένο Ψηλορείτη ξυπόλυτος και ο... άθλος του αποτυπώθηκε σε βίντεο!

 Όπως γράφει ο αεροκινηματογραφιστής Νίκος Σαράντος που γύρισε το βίντεο:

 «Μια απρόσμενη έκπληξη με περίμενε πριν μερικές μέρες που βρέθηκα στον χιονισμένο Ψηλορείτη. Καθώς είχα πάρει τον δρόμο της επιστροφής δεν πίστευα στα μάτια μου όταν απέναντι μου αντίκρισα έναν άνθρωπο που έτρεχε ξυπόλυτος στα χιόνια. Αμέσως επιστράτευσα τον εξοπλισμό μου και δεν έχασα την ευκαιρία να του μιλήσω και να μάθω την ιστορία του.

 Ήταν ο Ιδομενέας, ένας άνθρωπος γεμάτος ζωντάνια και δίψα για την ζωή και την φύση.

Όπως μου είπε είναι μαραθωνοδρόμος και τα τελευταία δώδεκα χρόνια πέταξε τα παπούτσια μετά από μια περιπέτεια υγείας που είχε. Τον θεωρούσαν νεκρό, ότι δεν θα τα κατάφερνε. Εκείνος όμως βγήκε νικητής και ξαναγεννημένος όπως χαρακτηριστικά λέει. ''ήμουν νεκρός και ξαναγεννήθηκα, πέταξα τα παπούτσια και τρέχω ξυπόλυτος για να νιώθω όσο γίνεται πιο κοντά στην φύση'' .

Το μήνυμα που στέλνει είναι '' πετάξτε τα παπούτσια και βγείτε να περπατήσετε και να τρέξετε ξυπόλητοι για να νιώσετε κοντά στην φύση''.

Όσο για το κρύο και τα χιόνια δεν τον επηρεάζουν ούτε του είναι εμπόδιο για χαρεί την προπόνηση του στον πανέμορφο χιονισμένο Ψηλορείτη».

Δείτε το βίντεο στο idrones.gr.