Μαμά! Η πιο ωραία λέξη στον κόσμο

 κουράζεται, χαμογελάει και προχωράει.

Παίρνει δύναμη από το βλέμμα, από το φιλί, από την αγκαλιά του παιδιού της ή και από την έκφραση «Σ’αγαπώ μαμά».

Η μητρότητα είναι κάτι το ιδιαίτερο, το μοναδικό που δεν μπορείς να το περιγράψεις μόνο με λίγες λέξεις .

Μαμά φωνάζεις όταν κάτι δεν πάει καλά.

Μαμά φωνάζεις όταν πληγωθείς.

Μαμά φωνάζεις σε σημαντικές στιγμές της ζωής σου.

Μαμά φωνάζεις όταν θες μια αγκαλιά, μια συμβουλή και

τόσα άλλα.

Μάνα είναι μόνο μια και η αγάπη της ατελείωτη.

Χρόνια πολλά σε όλες τις μητέρες.!!!

ΜΑΡΙΑ ΚΑΣΩΤΑΚΗ

Η αλήθεια για τους τενεκέδες με το λάδι

 

Γίνεται για πρώτη φορά συστηματική προσπάθεια να προστατευθεί το εθνικό προϊόν, ώστε να αποφευχθεί το φαινόμενο να εξάγεται το λάδι, να τυποποιείται στο εξωτερικό και να «βαφτίζεται» ως τοπικό προϊόν

Με τις τιμές του ελαιολάδου να παραμένουν στα ύψη, ο 17λιτρος τενεκές από τον θείο στο χωριό, θα μπορούσε να αποτελεί μια λύση.

Θα βγουν, όμως, οι τενεκέδες στην… παρανομία με τις Αρχές να κυνηγούν όσους βάζουν λάδι σε αυτούς, για να τους επιβάλλουν πρόστιμα ύψους ως και 5.000 ευρώ; Θα αντιμετωπίζεται ο παππούς από το χωριό σαν τον… Πάμπλο Εσκομπάρ του ελαιόλαδου;

«Όχι», απαντά κατηγορηματικά ο υφυπουργός Οικονομίας και Οικονομικών, Χρίστος Δήμας, ο οποίος τονίζει ότι δεν αλλάζει κάτι σε σχέση με αυτά που γνωρίζαμε.

Με τη νέα δέσμη μέτρων που θα φέρει η κυβέρνηση, στο στόχαστρο δεν μπαίνουν οι τενεκέδες των 15, 16 και 17 λίτρων, αλλά τα κυκλώματα φοροδιαφυγής και νοθείας του ελαιολάδου, καθώς και γίνεται για πρώτη φορά προσπάθεια να προστατευθεί το εθνικό προϊόν, ώστε να αποφευχθεί το -συνηθισμένο- φαινόμενο να εξάγεται το λάδι, να τυποποιείται στο εξωτερικό και να «βαφτίζεται» ως τοπικό προϊόν της χώρας τυποποίησης.

Τι ισχύει και τι θα ισχύει εφεξής, λοιπόν;

Σύμφωνα με την υπάρχουσα -εναρμονισμένη με την ευρωπαϊκή- νομοθεσία, η τυποποίηση και διακίνηση ελαιολάδου σε συσκευασίες άνω των 5 λίτρων δεν επιτρέπεται. Ωστόσο, αν και απαγορεύεται η πώλησή του στον τενεκέ, δεν ισχύει το ίδιο όταν αποθηκεύεται για προσωπική χρήση και επαγγελματική διακίνηση, ή όταν γίνεται πώληση απευθείας από τον παραγωγό- αρκεί να υπάρχουν τα ανάλογα, ακριβή παραστατικά.

Άτυπα, πάντως, η διακίνηση μικρών ποσοτήτων από συγγενείς και φίλους, όπως συνηθίζεται στην Ελλάδα, δεν μπήκε, ούτε πρόκειται να μπει -σύμφωνα με τις διαβεβαιώσεις που έρχονται από τα πλέον αρμόδια χείλη- στο στόχαστρο.

«Η μεταφορά μικρών ποσοτήτων συμβαίνει άτυπα στην ελληνική πραγματικότητα. Για όσους θέλουν να είναι απολύτως νομότυποι, μπορούν να χρησιμοποιούν μικρότερες συσκευασίες των 5 λίτρων», λέει ο Χρίστος Δήμας. Ο υφυπουργός Οικονομίας και Οικονομικών, μιλώντας στην ΕΡΤ, ξεκαθάρισε ότι «δεν έχουμε σχεδιάσει κάποια αλλαγή στη μεταφορά ελαιολάδου με τενεκέδες. Όσα ακούγονται τις τελευταίες μέρες δεν ισχύουν. Το θεσμικό πλαίσιο που ρυθμίζει τη μεταφορά του ελαιολάδου ισχύει από το 2017».

Ο κ. Δήμας διευκρίνισε ότι «η μεταφορά μικρών ποσοτήτων ελαιολάδου μεταξύ φίλων και συγγενών συνεχίζεται άτυπα, χωρίς να τίθεται ζήτημα παραβάσεων. Αυτό το θέμα πήρε μεγαλύτερη διάσταση απ’ ό,τι έπρεπε. Θέλω να καθησυχάσω τους πολίτες: δεν προχωράμε σε αλλαγές».

Η τυποποίηση και η νοθεία στο «μικροσκόπιο»

Αυτό που απασχολεί το υπουργείο Οικονομίας και Οικονομικών, προτεραιότητα αποτελεί η προώθηση της τυποποίησης, δηλαδή να αυξηθούν οι εξαγωγές τυποποιημένου ελληνικού ελαιόλαδου, το οποίο, ούτως ή άλλως είναι περιζήτητο προϊόν (λόγω της υψηλής του ποιότητας) σε όλο τον κόσμο. Ο Χρίστος Δήμας εξηγεί ότι από την Πρωτομαγιά του 2025 αυτό που αλλάζει είναι η αυστηρότητα των ελέγχων στις επιχειρήσεις εμπορίας ελαιολάδου. Από αυτή την ημερομηνία, εξηγεί, «οι επιχειρήσεις οφείλουν να έχουν μηδενική απόκλιση στα ηλεκτρονικά τους βιβλία. Είναι ένα σημαντικό εργαλείο που βοηθά στην καταπολέμηση της φοροδιαφυγής. Για το θέμα του ελαιολάδου και ειδικότερα για τον κλάδο αυτό ήδη από το περασμένο έτος, από το 2024 έχει υπογραφεί μια παράταση. Άρα δεν αλλάζει κάτι σε σχέση με το σημερινό status quo και αυτό είναι το ζητούμενο. Δεν θέλουμε να έχουμε τη μεγάλη διακίνηση χύμα ελαιολάδου ή ακόμα και την πώληση του ελληνικού ελαιολάδου σε ξένες χώρες όπου το τυποποιούν και έχουν πολύ μεγαλύτερο πλούτο».

Ένα άλλο ζητούμενο για τις ελληνικές -και όχι μόνο- Αρχές, είναι η καταπολέμηση της νοθείας του «υγρού χρυσού», η οποία λαμβάνει πολύ μεγάλες διαστάσεις σε όλη την Ευρώπη, όσο οι τιμές του παραμένουν σε πολύ υψηλά επίπεδα. «Δυστυχώς, η παραποίηση έξτρα παρθένου ελαιολάδου είναι μια κοινή πρακτική, γι’ αυτό και η καταπολέμησή του αποτελεί προτεραιότητα επιβολής του νόμου -ειδικά στις χώρες παραγωγής», επισημαίνει η Europol.

Σύμφωνα με τα πιο πρόσφατα διαθέσιμα στοιχεία (α’ εξάμηνο 2024), τους πρώτους μήνες του προηγούμενους έτους, σε ολόκληρη την ΕΕ εντοπίστηκαν περισσότερες από 50 περιπτώσεις νοθευμένου ή μολυσμένου ελαιόλαδου που επιχειρήθηκε να πουληθεί ως «εξαιρετικά παρθένο», έναντι μόλις 15 τέτοιων κρουσμάτων το 2018. Για το αμέσως προηγούμενο έτος, στις 182 περιπτώσεις απάτης σχετικά με ελαιόλαδο που εντόπισαν οι αρχές, οι τρεις χώρες που «πρωταγωνίστησαν» ήταν η Ιταλία (41 περιπτώσεις), η Ισπανία (41) και η Ελλάδα (39).

Το δυστύχημα είναι ότι σε πολλές περιπτώσεις, αυτές οι υποθέσεις νοθείας δεν αφορούν «απλά» πάμφθηνο ηλιέλαιο που αναμιγνύεται με χρώμα σε δεξαμενές και πωλείται ως «εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο». Έχουν εντοπιστεί περιπτώσεις, όπως οι 260 τόνοι λαδιού «lampante», το οποίο είναι ακατάλληλο για ανθρώπινη κατανάλωση και χρησιμοποιείται μόνο ως καύσιμο για λαμπτήρες πετρελαίου που εισήχθη στη Γερμανία ως «παρθένο ελαιόλαδο», ελληνικού ελαιόλαδου στο οποίο είχαν χρησιμοποιηθεί απαγορευμένα φυτοφάρμακα και, ενώ έπρεπε να έχει πεταχτεί, βρέθηκε στη Βουλγαρία προς εξαγωγή στη Γερμανία και την Ολλανδία, λάδι που αποδείχθηκε ότι ήταν χρησιμοποιημένο για τηγάνισμα (!) ηλιέλαιο που είχε αναμιχθεί με ελαιόλαδο και πωλούταν ως «παρθένο», μέχρι και νοθευμένα με ορυκτέλαια (!) λάδια.

Ελαιοπαραγωγοί: «Μας... βγάζουν το λάδι οι μεσάζοντες»

Η νοθεία συνεχίζει να βρίσκει πρόσφορο έδαφος, καθώς οι τιμές του ελαιολάδου συνεχίζουν να βρίσκονται σε υψηλά επίπεδα. Το μεγάλο «παιχνίδι», καταγγέλλουν οι ελαιοπαραγωγοί, παίζεται στη… συνηθισμένη διαδρομή από το χωράφι στο ράφι, καθώς καλούνται να πουλήσουν το λάδι της χρονιάς από 4,8 ως 5 ευρώ το λίτρο (με το κόστος παραγωγής να ανέρχεται περίπου στα 4,5 ευρώ), αλλά στα ράφια να φτάνει σε τιμές από 9,50 ως 15, περίπου ευρώ.

Σε ό,τι αφορά τον τενεκέ, οι τιμές για παρθένο και έξτρα παρθένο ελαιόλαδο φετινής συγκομιδής, κυμαίνονται μεταξύ 120 και 175 ευρώ, χαμηλότερες σε σχέση με τον περασμένο Οκτώβριο -που αποτελεί την αρχή της περιόδου συγκομιδής,- όταν η τιμή εκκίνησης για τον τενεκέ ήταν περίπου 140 ευρώ. Σε αυτά, προσθέστε και την του άδειου τενεκέ, η οποία κυμαίνεται από 4 έως 5 ευρώ.

https://www.protothema.gr/

Tο Τυμπάκι η κωμόπολη στον νότο του Νομού Ηρακλείου

 

Tο Τυμπάκι είναι μια κωμόπολη 10.000 περίπου κατοίκων, 65 χιλιόμετρα νοτιοδυτικά του Ηρακλείου. Περιβάλλεται από όμορφα παραδοσιακά χωριά, όπως τους Βόρρους, το Καμηλάρι, το Σίβα και τα Πιτσίδια, ενώ σε απόσταση αναπνοής απλώνονται οι αμμώδεις παραλίες του Κόκκινου Πύργου, του Κομμού, του Καλαμακίου και τα φημισμένα Μάταλα. Στο Δήμο Τυμπακίου ανήκουν και οι αρχαιολογικοί χώροι της Φαιστού και της Αγίας Τριάδας.

Κατά την Τουρκοκρατία το Τυμπακι ήταν Βακούφικο χωριό. Η θέση του στο δρόμο επικοινωνίας της δυτικής Κρήτης προς την πεδιάδα της Μεσαράς και η κατοχή του από τους επαναστάτες του Αμαρίου, του Αγ. Βασιλείου και των υψωμάτων του Ψηλορείτη, είχε αναγκάσει τους Τούρκους να εγκαταστήσουν στο Τυμπακι μόνιμη φρουρά για να φυλάσσει την διάβαση. 

Το 1822 είχαν συγκεντρωθεί στο Τυμπακι 2000 Τούρκοι με αρχηγούς του Μουσταφά Καψάλη και Αγριολιδη. Οι επαναστάτες με αρχηγό το Βουρδουμπα τον Τσουδερό και τον Κορμουλη ύστερα από μάχες στις οποίες σκοτώθηκαν 30 Τούρκοι και 15 επαναστάτες καταλάβανε το χωριό Κλήμα. Ήταν η πρώτη μεγάλη μάχη στην πεδιάδα της Μεσσαράς.

Πολιούχος ναός είναι ο Άγιος Τίτος, ενώ υπάρχει και ναός του Αγίου Πνεύματος. Στις 25 Αυγούστου ο οικισμός πανηγυρίζει, ενώ την 1η Σεπτεμβρίου εορτάζεται η γεωργική Πρωτοχρονιά, με ομαδική έξοδο των κατοίκων στα περιβόλια που διημερεύουν.

Έπειτα από τη δημιουργία καλλιεργειών πρωίμων κηπευτικών σε θερμοκήπια, ο πληθυσμός του Τυμπακίου αυξήθηκε. Στον οικισμό μεταξύ άλλων λειτουργούν ΚΕΠ, 3 νηπιαγωγεία, 3 Δημοτικά Σχολεία, περιφερειακό ιατρείο, Γυμνάσιο , Λύκειο, τράπεζες, αστυνομικός σταθμός, ΕΛΤΑ και πολιτιστικός σύλλογος. Αθλητικά δραστηριοποιείται στο χώρο του ποδοσφαίρου με τον Α.Ο.

 Τυμπακίου, ο οποίος αγωνίζεται στην Α' κατηγορία του πρωταθλήματος ΕΠΣ Ηρακλείου, καθώς επίσης και με την ποδοσφαιρική ομάδα Πυργιωτισσα η οποία συμμετέχει στη Β' κατηγορία του πρωταθλήματος ΕΠΣ Ηρακλείου.

Το Δημοτικό διαμέρισμα αριθμεί 5.312 κατοίκους, σύμφωνα με την πληθυσμιακή απογραφή του 2001. Οι οικισμοί που το συναποτελούν είναι:

το Τυμπάκι [ 5.007 ] , έδρα του Δημοτικού διαμερίσματος.

ο Κόκκινος Πύργος [ 305 ] ο οποίος υπάγεται στο Τυμπάκι από την εποχή που το τελευταίο ήταν κοινότητα. Βρίσκεται σε υψόμετρο 10 μέτρων και σε απόσταση 2,5 χλμ. από το Τυμπάκι. Σήμερα είναι παραθαλάσσιος οικισμός και παρουσιάζει τουριστικό ενδιαφέρον. Στην ενορία του βρίσκεται ο ιερός ναός του Αγίου Ιωάννη.

     

Κατά το έτος 1941 και κατά την περίοδο του Φθινοπώρου, προκειμένου οι κατακτητές Γερμανοί να εγκατασταθούν στην ωραιότερη περιοχή της Μεσσαράς, το Τυμπάκι, εξεδίωξαν τους κατοίκους από τα σπίτια τους, οι οποίοι κατέφυγαν στα γύρω χωριά.

Έκαψαν τα σπίτια εκτός από τα διώροφα και ορισμένα καινούργια τα οποία κράτησαν για να διαμένουν οι ίδιοι. Τα καμένα σπίτια τα κατεδάφισαν και τις πέτρες που ήταν κτισμένα χρησιμοποίησαν για την κατασκευή του αεροδρομίου.

Μετά το τέλος του πολέμου οι κάτοικοι επανήλθαν στον τόπο τους και άρχισαν την ανοικοδόμηση εκ νέου.

Το Τυμπάκι συγκαταλέγεται στο δίκτυο των 17 μαρτυρικών Δήμων και συγκεκριμένα των Καλαβρύτων, Νικαίας, Διστόμου, Δράμας, Δοξάτου, Βιάννου, Τυμπακίου, Παραμυθιάς, Κλεισούρας, Σερβίων, Νέας Αγχιάλου, Ανωγείων, Υπάτης, Λιδωρικίου, Καντάνου, Αετού, Χορτιάτη και των 4 Μαρτυρικών Κοινοτήτων, Κομμένου, Λεχόβου, Τσαριτσάνης και Τυμφρηστού. Περισσότερα στοιχεία θα βρείτε στο Δίκτυο Μαρτυρικών Δήμων.

ΠΗΓΗ / ΑΝΑΔΗΜΟΣΙΕΥΣΗ - http://www.timbaki.net

ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΕΣ εκτός την αεροφωτογραφία - ΑΝΤΩΝΗΣ ΓΕΝΝΑΡΑΚΗΣ