"ΚΟΡΝΑΡΕΙΑ 2025", Γαστρονομικό Διήμερο 13 και 14 Αυγούστου

  Ο Δήμος Σητείας δίνοντας ιδιαίτερη βαρύτητα στην ανάδειξη της τοπικής γαστρονομικής κουλτούρας, στα πλαίσια των Καλοκαιρινών Πολιτιστικών Εκδηλώσεων "ΚΟΡΝΑΡΕΙΑ 2025", διοργανώνει Γαστρονομικό Διήμερο 13-14 Αυγούστου, δίνοντας την ευκαιρία μιας πολυδιάστατης προσέγγισης των ιδιαίτερων χαρακτηριστικών της γαστρονομίας της ευρύτερης περιοχής.

Oι θεματικές ενότητες του διημέρου αφορούν:

-13/8 στην Κεντρική Πλατεία της Σητείας, Φεστιβάλ Σητειακής Κουζίνας με τις "Χρυσοχέρες". "Οι Χρυσοχέρες" είναι οι πρωταγωνίστριες της Σητειακής Κουζίνας και οι βασικοί πυλώνες διάσωσης και διάδοσης της. "Οι Χρυσοχέρες" είναι οι νοικοκεράδες του σπιτιού, η μαμά, η γιαγιά, η θεία οι οποίες θα μας παρουσιάσουν με τον δικό τους, μοναδικό αυθεντικό τρόπο, παραδοσιακές Σητειακές συνταγές χαμένες μέσα στο χρόνο. Μαζί με τις "Χρυσοχέρες" η διακεκριμένη Σεφ Ντίνα Νικολάου και η Πρόεδρος του Συλλόγου Φεστιβάλ Κρητικής Κουζίνας Λένα Ηγουμενάκη.

-14/8 ΟΙΚΟΜΟΥΣΕΙΟ Δήμου Σητείας (πρώην ΚΕΓΕ), ελαιώνας. Με την συμμετοχή της κας Χρύσας Σοφιανού, θα πραγματοποιηθεί η αναβίωση των Μινωικών Μαγειρεμάτων με χρήση Μινωικών αγγείων αλλά και πρώτων υλών της περιόδου.

Θα ακολουθήσει βιωματικό Συμπόσιο συνοδευόμενο από επιστημονική ανάλυση της Κρητικής - Μινωικής Διατροφής, με την υποστήριξη του ΕΛΜΕΠΑ.