Παρουσίαση βιβλίου με τίτλο «Καλή Όρεξη. 12 κείμενα για τον Κρητικό Διατροφικό πολιτισμό & 12 Συνταγές» του Μιχάλη Μινουδάκη

 Το βιβλίο του Μιχάλη Μινουδάκη «Καλή Όρεξη. 12 κείμενα για τον Κρητικό Διατροφικό πολιτισμό & 12 Συνταγές» παρουσιάζεται τη Δευτέρα 20 Ιουλίου 2026, ώρα 19.30, στο Πνευματικό Κέντρο Χανίων.

Σύμφωνα με τον συγγραφέα: «το βιβλίο που συνέγραψα έχει στόχο στο να συμβάλει να αναδειχθούν γόνιμα στοιχεία του παρελθόντος, όσον αφορά στον ευρύτερο γαστρονομικό κρητικό πολιτισμό. Να κριτικάρει “κακές συνήθειες” μας, να συμβάλει στο να προσδιοριστεί ένας νέος δρόμος. Το γεύμα, ειδικά το Βρισκούμενο, οι γιορτές στο σπίτι, η νηστεία, η Χαροκοπιά, είναι θέματα που θίγονται στο βιβλίο με μια ματιά, κάπως διεισδυτική.

Το βιβλίο προλογίζει ο νέος μητροπολίτης μας κ.κ. Τίτος και περιέχει, μεταξύ άλλων και ορισμένες συνταγές που αφορούν σε αιμοκαθαιρόμενους συμπολίτες μας.

Περιλαμβάνει δε δυο προτάσεις που συνδέονται με το γαστρονομικό ζήτημα του νησιού: Η Κρήτη ως βιολογικός κήπος της Ευρώπης και το παλιό Ψυγείο, παγοποιείο δίπλα στην Δημοτική Αγορά, ως έδρα ενός Διεθνούς Κέντρου Κρητικού γαστρονομικού πολιτισμού».

 

• Καλωσορίζει ο γενικός γραμματέας του Πνευματικού Κέντρου Χανίων, Εμμανουήλ Κελαϊδής.
• Παρουσιάζουν οι Φιλόλογοι Αναστάσιος Παπακώστας, Δημήτρης Σταματάκης, και ο συγγραφέας.
• Συντονίζει η Δημοσιογράφος της ΕΡΤ Χανίων Κατερίνα Πολύζου.