Αντάμωμα συλλογής Χαρουπιού έως τις 13 Αυγούστου

 Είναι γεγονός! Το πρώτο συλλογικό και γιορτινό αντάμωμα για να συλλέξουμε τους καρπούς της χαρουπιάς (Ceratonia Silica).

Το χαρούπι, ο γλυκός θησαυρός της μεσογειακής φύσης ευδοκιμεί στην Κρήτη είναι το βασικό συστατικό όλων των δημιουργιών της Earthenfoods. Ακούγοντας και διαβάζοντας ιστορίες από τους προγόνους μας, θέλουμε να αναβιώσουμε ένα γιορτινό και ξεχασμένο έθιμο και να κάνουμε το μάζεμα του χαρουπιού μία αφορμή σύμπραξης και σύνδεσης με τη φύση.

Κατά τη διάρκεια του πενθήμερου θα μιλήσουμε για όλες τις ιδιότητες του δέντρου σε συνεργασία με το χώμα και τη φύση γύρω του. Ακόμη, θα μαγειρέψουμε αλμυρές και γλυκές λιχουδιές και μετά τη συγκομιδή, θα γιορτάσουμε παρέα μέχρι το βράδυ. Θα ολοκληρώσουμε το αντάμωμα, μοιράζοντας ιστορίες σχετικά με τους ντόπιους και τη χαρουπιά στο πέρασμα του χρόνου.

Ημερομηνίες και τοποθεσίες για τη συλλογή χαρουπιών είναι στο Νομό Λασιθίου και στο Νομό Ηρακλείου. Αν ενδιαφέρεστε να έρθετε χρειάζεται να συμπληρώσετε αυτή τη φόρμα συμμετοχής 

> https://forms.gle/VKCrn4jxkdWVXpDw7 <--

ώστε να ξέρουμε σε πιο αντάμωμα θα θέλατε να έρθετε και να οργανωθούμε κατάλληλα σχετικά με τα μεταφορές και τα εδέσματα.

It is a fact! The first collective and festive gathering to collect the fruits of the carob tree (Ceratonia Silica).

Carob, the sweet treasure of the Mediterranean nature that thrives in Crete is the main ingredient of all Earthenfoods creations. By listening to and reading stories from our ancestors, we want to revive a festive and forgotten custom and make carob picking an occasion for partnership and connection with nature.

During the two-day event we will talk about all the properties of the tree in collaboration with the soil and the nature around it. Furthermore, we will cook savoury and sweet delicacies and after the harvest, we will celebrate together until the evening. We will conclude the gathering by sharing stories about the locals and the carob tree over time.

Dates and locations for carob picking are in the prefecture of Lasithi and Heraklion. If you are interested in coming you need to fill out this participation form

--> https://forms.gle/qtNZGxJY8xc9Eue18 <--

so that we know which meeting you would like to come to, and to organize transportation and food accordingly.